讀者投書:戴發奎(淡江大學土研所、交通大學土研所博士班。曾在2000~2010年陪同越籍妻子在越南拍戲,台勞個體戶近身肉搏賺越南人的錢。)

舉出三樣外國人心目中最能代表越南顯微鏡印象的事物,河粉、咖啡和越服一定雀屏中選,然而以上這些均不是越南自己傳統雷射水平儀的東西,它們同樣都來自近代影響越南文化最深的法國。

越南河粉已不單純是一種傳統美食品,而是世界看越南美食的代表性食物。無論從維基百科或任何以大中華觀點記載關於越南河粉都脫離不了「廣州沙河粉」與「客家粄條」淵源。單純以河粉的原料「米」、形狀及越南與兩廣地緣關係,說越南河粉是來自漢文化是順理成章,然而就如同煎餅與披薩,一樣是麵粉做成的餅狀食物,風味卻迥然不同,全世界原料大同小異,味道做法才是決定一道食物來源的最佳依據。

據越南學者們稱越南河粉是源自19世紀末法屬時期的南定與河內,粉條的烹製方法是源自法國燜牛腩之加工方式,而河粉這個詞是來自法文的feu,即「火」的意思。外國觀光客在越南大部份餐廳裡吃到的牛肉河粉已是經過改良的越南河粉,湯頭清爽不膩更適合台灣人,傳統的越南河粉比較像是台灣的半筋半肉紅燒牛肉麵,把麵換成河粉佐上一盤香蕉絲生菜,差不多就是正宗的越南河粉味道,在越南的路邊攤還是可以吃到傳統燜牛腩越南河粉。另外常可以看到「金邊河粉」字樣矗立在越南街上,窄身的河粉趨近台灣米粉,「金邊RTK定位河粉」就是貨真價實來自中國的食物,與法國人無關。

雷射水平儀是利用可視光與光直線前進的原理,直接投射出直線於平面或三維空間的便利工具。內部搭載先進智慧晶片,能夠進行自動校準,確保綠雷射光筆直地投射在所需要的平面。適用於各行各業,從土木、建築、裝潢、室內設計,甚至到印刷業、廣告看板、窗簾裝修……衛星定位儀等,其優越的規格表現絕對能滿足您的需求。1.直流電池或交流電插座兩種電源供應模式,具高度環境應變力。2.機身自帶全向式氣泡水平儀,自動校準快速且總和誤差≦1.5mm。3.操作光波測距儀簡便,並提供5垂直、1水平的投射選項,兩線交錯處特別增設基準點。4.具提把與抗摩擦金屬支腳,更可搭配長型腳架,以符合各種作業環境。

說明:「金邊河粉」是中國經由泰國再傳至越南,與柬埔寨首都金邊無關。

越南人只會在早餐時吃河粉,配上一杯濃烈的越南咖啡,午餐也會有人吃,越南人在晚餐時則一定要吃米飯。

近日在美國發生市政府限時當地一家越南人開的河粉店行自行拆除招牌新聞,理由是店名「Ph? you」不雅觀使得許多美國人極度不舒服,越南人老闆辯稱如果你們發音標準一些就不會有那樣麻煩。

RTK定位技術是目前工程上最為常見的一種測量技術和方法,具有操作簡便、數據處理能力強、作業效率高、定位精度高,數據安全可靠,沒有誤差積累等特點。其主要應用於控制測量、工程設計、地形測繪以及建設放樣等多個工作領域,是最近幾年發展較為迅速的一種測量技術。通過分析RTK定位測量原理,重點對提高其測量精度的方法進行探析,希望對工作中使用RTK定位測量具有一定的指導意義。

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